【便秘食物】每週排便少於3次患癌風險翻倍　吃甚麼可以解決便秘問題？

你每天排便多少次呢？ 便秘是都市人十分常見的問題， 但如果長期每週排便少於3次，你可能已經患上慢性便秘症。除了頻率低以外，排便時感到困難、需要額外用力，或在排泄後感覺仍然不舒暢、有宿便的問題，亦同樣是慢性便秘症的跡象 。

研究顯示，慢性便秘患者得大腸癌的風險比正常排便習慣的群體高出近兩倍，而患上良性腫瘤的風險更高達近3倍。其實大腸癌本身就是香港最常見的癌症之一，死亡率亦排行第二，僅次於肺癌 。研究指出當糞便於腸道內的滯留時間越久，大腸粘膜與其中濃縮的致癌物接觸時間就越長，包括膽汁酸、硫化氫、糞臭素及其他有害物質等。

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便秘的常見原因包括：
低纖維、高肉的飲食
脫水
過度節食，飲食中缺乏健康油脂
缺乏運動，腸道肌肉無力
經常憋便意，延遲排便
服用高鈣的抗胃酸藥和止痛藥，減低腸道蠕動

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可以怎樣解決便秘的方法？
一、增加纖維攝取：
纖維會與腸道中的糞便結合在一起，不但可以增加體積，同時令其變軟 。飲食中的纖維來源除了蔬果外，其實還包括全麥穀物、菇類和堅果 。此外，近幾年不少商家業亦推出了很多纖維飲料，例如添加了可溶性纖維的茶，不但無味亦不影響飲料本身口感。如果在日常飲食中無法攝取足夠的纖維，亦可以考量服用纖維補充劑。 但在服用纖維補充劑的同時要確保補充足夠的水份，不然會加重或引起便秘 。

二、攝取足夠水份：
身體脫水時，腸道會從通過的食物中抽出大量的水分來補充身體需求。令糞便變乾、變硬，造成便秘。因此攝取足夠的水份，有助確保使大便柔軟，更易於通過腸道。

三、定期運動：
運動能幫助改善腸道蠕動， 每天只需散步30分鐘，已經有助腸道肌肉更好運作。而進行有氧運動則可加快呼吸和心跳率，從而刺激腸道肌肉的自然收縮，幫助排便。

四、服用藥物：
幫助排便的藥物主要有四種，包括上述的纖維補充劑及刺激性瀉藥、滲透性瀉藥和大便軟化劑。 刺激性瀉藥常見於各種減肥藥中，例如番瀉葉及大黃等等。它們會通過刺激作用於腸神經系統以達到促進腸蠕動的效果。而滲透性瀉藥，則是可通過滲透壓將水份吸入大腸中，以來幫助使糞便容易通過。但除了纖維補充劑外，使用其他的瀉藥都會產生依賴性，降低大腸的自主收縮的能力，長遠來說只會使便秘情況惡化。

Text : 澳洲註冊營養師劉曼翎
Photos : UrbanLife Health Editorial